sexta-feira, 3 de fevereiro de 2012

Lula com Feijão Branco e Legumes


Aqui em casa tá uma zona total, tudo fora de lugar pois estamos pintando a casa. Tira armário da sala, esvazia cristaleira da copa, sofás e cadeiras amontoados. Gatos se divertindo com a bagunça, principalmente Mafalda. Alonso mais medroso no começo, mas agora tá curtindo. Dorme nas pias dos banheiros ou embaixo das mesas e cadeiras cobertas com lençóis para proteja-las do pó. Enfim, o caos instaurado!  Na hora de fazer  a comida  tem que inventar coisas rápidas e fáceis. Esta receita é uma dessas invenções pra quebrar o galho na bagunça da casa.

Lulas cortadas em rodelas
Feijão branco cozido
Pedaços grandes de legumes: abóbora, cenoura, batata doce, vagem, tiras de pimentão sem pele, cebolas inteiras, xuxu e tudo mais que você acha que combina (lamentei não ter em casa maxixe, jiló e quiabo)
Sal
Pimenta do reino e pimenta rosa (ou seja semente de aroeira) em grão
Um tomate sem pele e sem semente picado em cubos.
Azeite de Oliva
Salsinha, cebolinha e manjericão
Curcuma e urucum

Cozinhe a lula na pressão (conte dez minutos depois que começar a ferver) com folhas de louro, cebola e uns grãos de pimenta do reino. Depois de cozida a lula, retire da pressão e junte um dente de alho,  e os legumes em momentos diferentes, respeitando o tempo de cozimento de cada um.   Ponha os grãos das pimentas restantes, o sal, o azeite de oliva, o açafrão da terra ou curcuma e um pouco de urucum. Deixe cozinhar e apurar um pouco o caldo. Por último junte o feijão branco que já estava cozido. Prove e corrija o tempero se necessário. Se você não tiver feijão branco cozido, pode dispensar e usar só os legumes. Não botem reparo na foto, porque a mesa da cozinha é a mesa da cozinha...e nessa bagunça então!!!!

Taí uma boa receita pra você fazer quando for pintar sua casa ou quando tudo estiver muito bagunçado. Garanto que você, enquanto come, vai esquecer a trabalheira que  terá quando a pintura ficar pronta e tiver que voltar a por tudo em ordem. Falando nisso, este final de semana vou ter que botar parte de minha biblioteca (que acabei de por organizar) abaixo para pintar as paredes. Haja saco!


Alonso dormindo na pia de um dos banheiros, lindo não? Mas na pia da cozinha e nas mesas de refeição ele sabe que não pode subir. Este gato é incrível! toma insulina e pancreatina diariamente sem nenhuma chantagem. Ontem cortei as unhas dele e ele nem aí, buscava bichinhos no teto. Quem tem gato sabe do que estou falando.